Congres : comment les distinguer ?

Congres et anguilles

©Peinture Beate Ketterl-Asch

Conger conger (Famille des Congridés)*

Le congre commun a le dos gris plus ou moins foncé ; sa nageoire dorsale commence à l’extrémité de la nageoire pectorale et ses yeux sont assez petits. (Taille max : 3 m Prof. : 0-300m)

Le congre bec fin (Gnatophis mystax) a le dos brunâtre et la queue noirâtre ; sa nageoire dorsale commence à mi-longueur de la nageoire pectorale et ses yeux sont assez grands. (Taille max : 60cm)

Le congre des Baléares(Ariosoma balearicum) est gris-brun plus ou moins doré ; sa nageoire dorsale commence à la base des pectorales et ses yeux sont grands et rapprochés. (Taille max : 50 cm)

L’anguilles (Anguilla anguilla), à l’inverse des congres, a la mâchoire inférieure saillante. La nageoire dorsale commence loin de la nageoire pectorale et le dos est noirâtre. (Taille max : 1,5m)

* Cf. Patrick Louisy – Guide d’identification des poissons marins – Europe et Méditerranée – Editions Ulmer 2002

*Texte pour la fiche "congre" réalisée par le Comité Local des Pêches Maritimes et des Elevages Marins du Var avec la participation du Conseil Général du Var, du Conseil Régional PACA, de l'OFIMER et des Prud'homies du Var.

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