Archives de catégorie : Autres Métiers

Concertation pour le Plan Climat Énergie de la métropole AMPM

Quelques propositions pour réduire les émissions de gaz à effet de serre en Provence Continuer la lecture

Publié dans Actualités, Agriculteur, Eleveur, Environnement, Slow Food | Laisser un commentaire

Spiruline, l’aliment de demain !

Spiruline : un condiment pas comme les autres. Témoignages de chercheurs et producteurs. Continuer la lecture

Publié dans Autres Métiers, Elevages marins, Environnement, Flore, L'encre de mer, Tous les numéros publiés | Laisser un commentaire

Il est fini le temps des marins abandonnés !

Depuis peu, tout armateur dans le monde est obligé de souscrire une assurance pour le cas où il ne pourrait plus prendre en charge les marins employés. Témoignage d’un homme qui rencontre quotidiennement ces marins du commerce qui parcourent mers et océans… Continuer la lecture

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L’huître triploïde, authentiquement artificielle

Vidéo sur l’huître triploïdes. Fragile, elle stérilise le milieu. De quoi privilégier les huîtres traditionnelles nées en mer ! Continuer la lecture

Publié dans Eleveur, Environnement, Film-débat, Gastronomie, Pollution | Un commentaire

Engagement de l’Alliance Slow Food des Cuisiniers pour les artisans semenciers

Les cuisiniers Slow Food se mobilisent pour les semences paysannes, un enjeu pour notre avenir Continuer la lecture

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Comment l’industrie agroalimentaire appauvrit la qualité nutritionnelle de nos aliments ?

Quand industrie agro-alimentaire et pharmaceutique se complètent au détriment de notre santé Continuer la lecture

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Il en est des vraies libraires comme des vrais restaurateurs…

Le métier de libraire à propos de La Galerie de Sanary Continuer la lecture

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