Archives de catégorie : Commercialisation
Pour en finir avec le boycott des poissons sauvages…
Commentaires à propos des boycott de poissons sauvages Continuer la lecture
Publié dans Commercialisation, Pêche: Gestion, Politique
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Le sévereau à l’honneur : un pari pour l’avenir – Sanary 14 mai 2011
Dégustation de plusieurs préparations culinaires de sévereau et d’une soupe de poissons, sur le port de Sanary le 14 mai 2011. Continuer la lecture
Publié dans Actualités, Commercialisation, Prud'homie de Sanary, Rég. PACA-Var, Slow Food
Marqué avec commercialisation, pêche artisanale, Sanary
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Pêche durable : MSC, l’écolabel qui encourage le massacre
Discrédit sur le label MSC construit pour l’industrie et la grande distribution, au détriment des pêcheurs artisans et de l’environnement Continuer la lecture
Publié dans Actualités, Commercialisation
Marqué avec commercialisation, label
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Etude poissons sauvages et d’élevage sur le territoire de Toulon Provence Méditerranée (2009)
Etude sur concurrence commerciale entre poissons sauvages et d’élevage sur le territoire de Toulon Provence Méditerranée Continuer la lecture
Publié dans Analyses, Commercialisation, Elevages marins
Marqué avec aquaculture, pêche artisanale, Var
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Queue de poisson pour le label de la pêche durable
Voir en ligne : Le Monde … Cette fois-ci, c’est un écolabel qui est ferré, celui du Marine Stewardship Council (MSC). Cet organisme, chargé de certifier de manière indépendante que la pêche a été réalisée de manière durable, et d’assurer la … Continuer la lecture
Publié dans Actualités, Commercialisation
Marqué avec commercialisation, label
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Quand l’industrie de la pêche caviarde les étiquettes
… Erreur ou manipulation délibérée, c’est un poisson sur trois qui, outre-Atlantique, est vendu sous une étiquette erronée, affirmaient en 2007 Daniel Pauly et Jennifer L. Jacquet… « La réglementation européenne prévoit que soient mentionnés le nom commun, la zone de … Continuer la lecture
Publié dans Commercialisation
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Alimentation : le retour des circuits courts ?
Le marché de l’alimentaire est aujourd’hui dominé par la grande distribution, au détriment des circuits courts. Mais des producteurs souhaitent se réapproprier les activités de transformation et de vente, appuyés par la demande des consommateurs… Comme un défi à l’agriculture … Continuer la lecture
Publié dans Commercialisation
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