Archives de catégorie : Recettes

Des recettes des produits de la mer par les gens de la pêche…

Donnez-nous vos recettes préférées et vos expériences culinaires des produits de la mer. Choisissez de préférence les espèces de nos côtes. Echange d’idées, de saveurs et de cultures régionales dans ce Forum des recettes.

Sévereau conjugué de 3 façons et soupe de poissons pour la dégustation du 14 mai 2011 à Sanary

Publié le 17 mai 2011 par Encre de mer

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Rougets : une recette et une aventure !

Publié le 14 mai 2011 par Gerard Loridon

Rougets chassés et mangés grillés… Continuer la lecture →

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Dégustation des apports de la petite pêche sanaryenne – samedi matin 14 mai 2011 sur le port

Publié le 12 mai 2011 par Encre de mer

Dégustation produits de la pêche, port de Sanary 14 mai 2011 – Démarche qualité des pêcheurs varois Continuer la lecture →

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Poissons agrémentés à la mode des Canaries

Publié le 23 janvier 2011 par Christian Connaulte

Les poissons, grillés ou cuits au court-bouillon sont accompagnés de pommes de terre « ridées » et d’une variété de sauce, les fameux « mojos » rouges ou verts que l’on mange avec délice.

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