Archives par mot-clef : recette

Sévereau conjugué de 3 façons et soupe de poissons pour la dégustation du 14 mai 2011 à Sanary

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Rougets : une recette et une aventure !

Rougets chassés et mangés grillés… Continuer la lecture

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Dégustation des apports de la petite pêche sanaryenne – samedi matin 14 mai 2011 sur le port

Dégustation produits de la pêche, port de Sanary 14 mai 2011 – Démarche qualité des pêcheurs varois Continuer la lecture

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Poissons agrémentés à la mode des Canaries

Les poissons, grillés ou cuits au court-bouillon sont accompagnés de pommes de terre « ridées » et d’une variété de sauce, les fameux « mojos » rouges ou verts que l’on mange avec délice.
Manquant d’eau douce, les îliens faisaient cuire … Continuer la lecture

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