Congres : comment les distinguer ?

Congres et anguilles
©Peinture Beate Ketterl-Asch

Conger conger (Famille des Congridés)*

Le congre commun a le dos gris plus ou moins foncé ; sa nageoire dorsale commence à l’extrémité de la nageoire pectorale et ses yeux sont assez petits. (Taille max : 3 m Prof. : 0-300m)

Le congre bec fin (Gnatophis mystax) a le dos brunâtre et la queue noirâtre ; sa nageoire dorsale commence à mi-longueur de la nageoire pectorale et ses yeux sont assez grands. (Taille max : 60cm)

Le congre des Baléares(Ariosoma balearicum) est gris-brun plus ou moins doré ; sa nageoire dorsale commence à la base des pectorales et ses yeux sont grands et rapprochés. (Taille max : 50 cm)

L’anguilles (Anguilla anguilla), à l’inverse des congres, a la mâchoire inférieure saillante. La nageoire dorsale commence loin de la nageoire pectorale et le dos est noirâtre. (Taille max : 1,5m)

* Cf. Patrick Louisy – Guide d’identification des poissons marins – Europe et Méditerranée – Editions Ulmer 2002

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