Epluchage des oignons pour la plus grande bouillabaisse du monde – reportage audio

Ce jour-là, pas besoin de les chercher, dès le kiosque à musique l’on sentait une puissante odeur d’ail émanant de la cabane des pêcheurs au bout du parking. L’épluchage avant remplacé le démaillage, un autre travail de patience à plusieurs, une occasion de deviser en s’activant… Un reportage audio de Pascale Marcaggi.

Photos de Robert Le Gall

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