Catégorie : Communication

Fish2Fork : l’arroseur arrosé !

Réactions « Ã  chaud » sur les évaluations de Fish2Fork sur l’approvisionnement en « pêche durable » de restaurants varois : importations sur longue distance, aquaculture… Rien qui valorise les techniques artisanales et la gestion territoriale de la petite pêche varoise. Une « bouillabaisse » immangeable selon le restaurateur du Pied de Nez au Castellet qui s’approvisionne directement auprès de pêcheurs locaux !

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